fredag 25 april 2014

Slotts Senap


Historien om Slotts startade 1885 med A.G. Holmgren och Ättiksfabriken i Uppsala. Som namnet antyder producerades här främst ättikssprit, men kring 1919 började man även tillverka senap. Initiativet kom från fabrikens dåvarande driftledare, den tyske ingenjören Bruno Knebel. Från hemlandet hade han tagit med sig ett makalöst gott senapsrecept, till en början kallad Knebelpasta, vilken senare kom att bli känd som Slotts senap. Redan de första försöken visade att den nya senapen kombinerade styrka och lenhet på ett sätt som fick det att vattnas i munnen på varenda provsmakare. Succén var ett faktum och Slotts var snart ett lika självklart som naturligt inslag på de svenska köksborden.



Nu tror ni väl att denna klassiska senap tillverkas i Sverige, men icke. 2008 flyttade multinationella Unilever tillverkningen till Polen. Inte mycket är svenskt längre...

En liten reklamfilm med Slotts senap från 1951 finns HÄR.

1 kommentar:

  1. Jag tycker man skulle ha behållit namnet "Knebelpasta" - hålla på att ändra på detta viset!

    SvaraRadera